ヒレカツだ

今日はどうしてもヒレカツが食べたくて作りました
たまーにしか揚げ物やパン粉を使わないので、油は浸る程度で弱火でじっくり、パン粉は食ばパンをトースターで焼いてフードプロセッサーでこっぱみじんこにして使ってます
おーたんが帰って来る時間にあわせて揚げるので、柔らかくて好評です